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1.北海道干貝解凍後以餐巾紙吸乾水分
2.準備醬汁：蒜末爆香（喜歡蒜味的我用兩顆）、加入白酒、海鹽、巴薩米克酒醋、現磨胡椒，待醬汁濃稠後加入新鮮檸檬汁（一小片現擠入鍋）
3.大火煎干貝，每面各60秒上色，淋上2醬汁

🌟私房tips:刮些🍋皮擺盤，讓干貝更鮮甜🥂🥂🥂

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    香煎干貝
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    swing0731 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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