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1.大香菇去梗，傘帽劃出方格花紋
2.香菇用平底鍋先煎熟
3.蒜末、辣椒去籽切末、香菇梗切末爆香加鹽調味
（我喜歡蒜味，蒜：香菇梗：辣椒=3:2:1）
4.將（3）擺盤在（2）上

真是簡單又高級的夏日開胃菜！

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