妮可遊樂場

對於一個喜歡做菜卻非常懶、總是千方百計想找最偷雞的方式料理的廚房小天才（咦？）來說，這個鑄鐵鍋簡直就是鍋子界的香奈兒～

（好吧我承認目前本主婦我對於買小香已經完全沒興趣，每天朝思暮想的就是這個LC鍋→ 阿！不小心透露出歐巴桑心聲，果然已經沒有正妹的鬥志了 阿阿阿 ...）

朝思暮想了兩三年，由於一個鍋子要一萬多，....ㄜ...IKEA一個鍋子只要750，一直在和良心掙扎的我遲遲買不下手～沒想到，最近運氣也太好！！因為剛好手上有周年慶用不掉的禮券，終於下定決心想說到新光三越買一個回來，結果去到專櫃這個媽媽鍋竟然破天荒的特價只要四折多！比每年大排長龍的特賣會還便宜！扣掉兩千五的禮券只刷了三千多塊，哈真是賺到了！

 於是自從買了LC以後，我三不五時就在發明LC鍋懶人料理，這個鍋子最神奇的地方就是原則上做菜只要把東西通通倒進去就可以了，比奧利佛的十五分鐘料理還簡單喔（笑）

1.香煎牛小排

※ 材料：美國牛小排、蘑菇、蒜頭、香蒜土司、dijon芥末醬

※ 作法：先煎牛排、大約五分熟後再將蒜片、蘑菇丟入，加一點點海鹽調味，蘑菇吸收了肉汁的香氣就會非常好吃～左上角的方塊是香蒜土司切片，上面是煎過的蒜片，搭配牛肉非常開胃解膩喔:)

2.番茄蔬菜唰唰鍋

※ 材料：番茄、洋蔥、高麗菜...等火鍋料

※ 作法：先將洋蔥爆香、加入胡蘿蔔、番茄拌炒出香氣（如右上），加高湯（我是用水＋雞粉）、其他火鍋料...再整鍋搬上黑晶爐就完成了！

方便快速又沒有油煙～在冷冷的寒流天最適合吃火鍋了！！

3.義式番茄蔬菜湯

義式、中式、日式....其實後來慢慢發現，料理的邏輯，不管什麼式都是差不多的，只差在最後放了哪一種調味料，放了義式就是義式、放了中式就是中式、放了日式就是日式（咦？這不是廢話嘛）

因為很多朋友會說，你好厲害！會做很多異國料理，其實只是要告訴大家，哪一國料理都差不多啦，調味料家樂福都有賣，哈哈哈！言歸正傳，義式蔬菜湯，其實.....就是放了義式番茄糊和香料的涮涮鍋，這樣有了解了嘛？？（噗）所以作法是一樣的：

※ 作法：先將洋蔥爆香、加入胡蘿蔔、番茄、甜椒..等拌炒出香氣，加入番茄糊、最後灑上義式香料...就是營養健康的義式蔬菜湯，只差在涮涮鍋是配白飯，這''盤''湯，就配兩片法國麵包囉，呵呵:) 

本來想再分享一下，最適合用鑄鐵鍋做的紅酒牛肉,不過....作法會有點複雜，下次再寫吧～先來寫一個也是無敵簡單的三分鐘日式料理，一樣把料通通丟進去就好了（江江))

 4.日式昆布蘿蔔

※ 材料：昆布、蘿蔔、日式鰹魚醬油、味琳、薑

※ 作法：先將昆布用水泡開（約半小時），用半鍋的水煮昆布高湯，再加入蘿蔔、味琳、適量醬油、薑片，就大功告成啦！！（不用再放鹽喔）