［妮可十分鐘上菜］香煎干貝佐香檸酒醋

1.北海道干貝解凍後以餐巾紙吸乾水分
2.準備醬汁：蒜末爆香（喜歡蒜味的我用兩顆）、加入白酒、海鹽、巴薩米克酒醋、現磨胡椒，待醬汁濃稠後加入新鮮檸檬汁（一小片現擠入鍋）
3.大火煎干貝，每面各60秒上色，淋上2醬汁

🌟私房tips:刮些🍋皮擺盤，讓干貝更鮮甜🥂🥂🥂